Dieses native Premium-Olivenöl extra, wird ausschließlich aus Blanqueta-Oliven gewonnen und im frühen Reifestadium (erste Oktoberhälfte) in der Region Comtat geerntet.
Erzeugnis aus dem Naturpark Sierra de Mariola (Alicante).
Aufgrund seines hohen Gehalts an Vitamin E, Polyphenolen und Linolsäure gehört es wahrscheinlich zu den gesündesten EVOOs („Extra Virgin Olive Oil“) der Welt.