Dieses native Bio-Olivenöl extra aus den einheimischen Oliven-Sorten: Blanqueta, Alfafarenca und Villalonga ist ein Cuvée lokaler Sorten aus der Provinz Alicante, um ein EINZIGARTIGES Bio-Olivenöl aus dem Naturpark Sierra de Mariola (Alicante) zu erhalten. 
Geerntet in der frühen Reifephase, der zweiten Oktoberhälfte, in der Region Comtat.
Durch die Kombination der 3 Olivensorten wurde ein Höchstmaß an Qualität erreicht, indem die besten individuellen Eigenschaften jeder einzelnen Sorte genutzt wurden.